Print food? are we crazy or what!

printed food plate

Anjan Contractor’s 3D food printer might evoke visions of the “replicator” popularized in Star Trek, from which Captain Picard was constantly interrupting himself to order tea. And indeed Contractor’s company, Systems & Materials Research Corporation, just got a six month, $125,000 grant from NASA to create a prototype of his universal food synthesizer.

But Contractor, a mechanical engineer with a background in 3D printing, envisions a much more mundane—and ultimately more important—use for the technology. He sees a day when every kitchen has a 3D printer, and the earth’s 12 billion people feed themselves customized, nutritionally-appropriate meals synthesized one layer at a time, from cartridges of powder and oils they buy at the corner grocery store. Contractor’s vision would mean the end of food waste, because the powder his system will use is shelf-stable for up to 30 years, so that each cartridge, whether it contains sugars, complex carbohydrates, protein or some other basic building block, would be fully exhausted before being returned to the store.

Ubiquitous food synthesizers would also create new ways of producing the basic calories on which we all rely. Since a powder is a powder, the inputs could be anything that contain the right organic molecules. We already know that eating meat is environmentally unsustainable, so why not get all our protein from insects?

If eating something spat out by the same kind of 3D printers that are currently being used to make everything from jet engine parts to fine art doesn’t sound too appetizing, that’s only because you can currently afford the good stuff, says Contractor. That might not be the case once the world’s population reaches its peak size, probably sometime near the end of this century.

“I think, and many economists think, that current food systems can’t supply 12 billion people sufficiently,” says Contractor. “So we eventually have to change our perception of what we see as food.”

Read full article here http://qz.com/86685/the-audacious-plan-to-end-hunger-with-3-d-printed-food/

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La maca andina es un “superalimento”.

Maca andina

La maca andina mejora el sistema inmunitario, favorece la fertilidad, el equilibrio hormonal en las mujeres y potencia la actividad sexual en los hombres. También contrarresta el estrés y el agotamiento físico y mental.

Aunque la maca es utilizada por los pueblos andinos desde hace miles de años, ha sido recientemente cuando ha adquirido popularidad mundial y ha sufrido un gran incremento en su demanda debido a las numerosas propiedades que se le atribuyen.

Ensayos clínicos realizados en hombres han demostrado que el extracto de maca puede aumentar el deseo sexual y mejorar a producción de espermatozoides, la motilidad del esperma y el volumen de semen, tiene efectos favorables sobre la energía y el estado de ánimo, y puede disminuir la ansiedad.

La raíz de maca tiene alto valor nutritivo, es rica en proteínas, hidratos de carbono, vitaminas y minerales. La planta crece sólo en determinadas altitudes donde se dan condiciones muy duras y donde otras plantas no pueden sobrevivir. Se asemeja mucho a un rábano en forma, aunque es más grande en tamaño.

Siempre y cuando no se abuse, como ocurrirá con cualquier otro alimento, la maca es un alimento básico en el Perú yno se conocen contraindicaciones severas. Se considera segura para el consumo humano pero puede tener algún efecto secundario como el insomnio o ansiedad.

Hoy en día podemos encontrar maca en muchas tiendas y herbolarios, así como adquirirla online. Se vende en polvo en capsulas en la mayoría de los casos, a menudo se puede encontrar en forma de harina. El efecto se dice que es mejor cuando se ingiere de forma regular. Se puede agregar a los alimentos como sopas, batidos o productos de panadería.

¿Has probado ya la maca? Comparte tu experiencia para conocer más entre todos sobre este maravilloso tubérculo:

Las 10 multinacionales que alimentan el mundo…

10 multinacionel del sector alimentacio

Gran parte de los productos que consumen las personas a nivel mundial son provistos por apenas 10 compañías.

Así lo deja de manifiesto una detallada infografía dada a conocer por el sitio francés Convergence Alimentaire, en la cual se muestran las conexiones entre connotadas multinacionales como Nestlé, Unilever y Coca Cola y los múltiples artículos que fabrican y marcas que dependen de ellas.

En la imagen se aprecian interesantes datos, como el hecho de que Nestlé tenga participación en marcas tan distintas como sus golosinas “Kit Kat” y perfumes Ralph Lauren, lo que da cuenta de la diversidad de la industria.

Según United Explanations, estas 10 empresas fabrican alrededor de 2.150 productos de uso diario que comercializan en varios países del globo terráqueo, lo que les provee ganancias de más de mil millones de dólares diarios. A continuación te mostramos la cantidad de marcas estimadas por cada una de las firmas aludidas.

1. Unilever: más de 400 marcas.

2. Coca-Cola: más de 400 marcas.

3. Procter & Gamble: más de 300 marcas.

4. Kraft: más de 150 marcas.

5. Mars: más de 100 marcas.

6. General Mills: más de 100 marcas con las cuales comercializan más de 615 productos.

7. Johnson & Johnson: más de 75 marcas.

8. Kellogg’s: más de 65 marcas.

9. Nestlé: 31 marcas con las que distribuye 146 productos.

10. Pepsico: 22 marcas propias, pero distribuye otras en asociación con diversas empresas.

También puedes ver la infografía que muestra las principales marcas de cada compañía, de las cuales muchas te serán conocidas.

3 formas de hacer enjuagues bucales caseros

menta1El enjuague bucal debe formar parte de la rutina de higiene bucal de todas las personas.

La recomendación general es usarlo dos veces al día una hora después de cepillarse y limpiarse los dientes con hilo dental. La cantidad recomendada es de 20 ml. Se deben hacer gárgaras con el líquido durante un minuto y después escupirlo. Se ha dicho que usar enjuagues bucales muy a menudo que contienen alcohol puede causar cáncer de la boca.

Enjuagues bucales naturales
Hay varias recetas que podemos usar para hacer nuestro propio enjuague bucal en casa.
Enjuague bucal de aceites esenciales

Se mezcla 30 ml de aceite esencial de menta, 30 ml de aceite esencial de yerbabuena, 30 ml de aceite esencial de limón y 30 ml de aceite esencial de anís estrellado. Se revuelve bien y se guarda en una botellita de cristal y de color oscuro. Cada vez que se va a enjuagar la boca, echa dos o tres gotitas de la mezcla en un vaso de agua, lo revuelve bien y hace gárgaras con el agua mezclada. Se escupe y se enjuaga la boca con agua normal.

Enjuague bucal medicado

Si tiene las encías infectadas, un enjuague bucal de sello de oro puede traerle alivio ya que esta planta, sello de oro, tiene propiedades antibióticas. Puede hace una infusión echando una cucharadita de sello de oro seco en una taza de agua caliente. Se cuela y se mete a la nevera para que se ponga bien fría. Se puede usar unas tres veces al día hasta que le sanen las encías. Si la condición persiste se debe consultar con un doctor.

Enjuague bucal de menta y romero

Para hacer este enjuague vamos a hacer una infusión echando 1/2 taza de romero fresco (o 1/4 de taza romero seco) y 1 taza de menta fresca (o 1/2 taza menta fresca) en 1 cuarto de agua hirviendo. Se deja enfriar y se le agrega 2 cucharadas de glicerina vegetal. Se debe guardar en una botella esterilizada y se debe tirar después de 2 semanas. Después de enjuagarse la boca con la mezcla se debe escupir.

el vinagre en la cosmética natural handmade

vinagre1

El vinagre, a parte de los numerosos beneficios que tiene para la salud, también tiene muchos usos para cosmética y belleza en general.

A veces gastamos mucho dinero en productos de belleza sin saber que la solución a nuestro problema lo podemos tener en la misma cocina: vinagre de manzana y vinagre blanco.

Usos del vinagre blanco en tu rutina de belleza

En tu manicura: Para que te dure más el esmalte en las uñas, aplícate una capa de vinagre antes de pintarlas.

Como peeling: Depués de lavarte la cara, pásate el vinagre (igual partes de agua que de vinagre) para deshacerte de todas las células viejas. Como con todos los peelings, la piel te quedará delgada y sensible así que debes usar una crema protectora contra los rayos del sol. Si tienes piel sensible no debes usar este remedio.

Para borrar manchas de edad: Mezcla igual partes de vinagre y jugo de cebolla. Aplícalo sobre las manchas de edad por unos 5 minutos. Si tienes piel sensible no uses este remedio. Si te arde la cara lávalo de inmediato.

Para deshacerte del frizz: Si tu cabello tiende a esponjarse después de que te lo lavas, date un enjuague final añadiendo una cucharadita de vinagre a una taza de agua fría. No solo te librarás del frizz, también te quedará el cabello brillante y suave.

Como loción facial: Para reducir poros abiertos y prevenir acné, mezcla una parte de vinagre por 6 partes de agua destilada o agua de rosas. Rocíate la cara después de lavarla. Deja secar al natural.

Usos del vinagre de manzana en tu rutina de belleza

Mantente en forma: Muchas modelos y actrices han dicho que su secreto para mantenerse delgadas es tomarse una cucharada de vinagre de manzana diluido en un vaso de agua en ayunas. El vinagre sin diluir puede quemar el esófago y otras partes del sistema digestivo. Si eres alérgica al vinagre no uses este remedio.

Combate la caspa: Si sufres de caspa, date un enjuague final con partes iguales de agua y vinagre de manzana, es un remedio super efectivo.

Como desodorante: ¿Se te acabó el desodorante y no tienes tiempo para hacer otro? Aplícate vinagre de manzana diluido en agua con un algodón.